ባህላዊ የጤና መጠጥ የሆነው የሎተስ ቅጠል ሻይ ልዩ የሆነ መዓዛ እና የጤና ጠቀሜታ በአለም አቀፍ ገበያ ተወዳጅነትን እያገኘ ነው። የአመራረቱ ሂደት ባህላዊ ጥበብን ከዘመናዊ ቴክኖሎጂ ጋር በማዋሃድ የሎተስ ቅጠሎችን ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች በመጠበቅ የምርት ጥራትን በማረጋገጥ ለውጭ ንግድ ተስፋ ሰጭ የሆነ ልዩ የግብርና ምርት ያደርገዋል።
የሎተስ ቅጠል ሻይ የማምረት ሂደት የሚጀምረው ጥሬ ዕቃዎችን በመምረጥ ነው. ከፍተኛ ጥራት ያላቸው{1}የሎተስ ቅጠሎች ትኩስ እና ያልተበከሉ፣በተለምዶ በበጋ የሚሰበሰቡ፣ወፍራሙ እና የበለጠ መዓዛ ያላቸው መሆን አለባቸው። ከተሰበሰበ በኋላ የጥሬ ዕቃውን ንፅህና ለማረጋገጥ የተበላሹ፣ የታመሙ ወይም ተባዮችን ለማስወገድ ቅጠሎቹ በጥብቅ ይደረደራሉ።
ቀጥሎ ማጽዳት እና ቅድመ-ህክምና ይመጣል. የሎተስ ቅጠሎች በተደጋጋሚ በንፁህ ውሃ ይታጠባሉ የገጽታ ብናኝ እና ቆሻሻን ያስወግዱ፣ ከዚያም እርጥበት እንዲተን ለማድረግ እንዲደርቅ ይሰራጫሉ፣ ይህም ቀጣይ ሂደትን ያመቻቻል። አንዳንድ ሂደቶች ተህዋሲያንን ለመቀነስ እና ደህንነትን ለማሻሻል በእንፋሎት ወይም በከፍተኛ{2} የሙቀት መጠን ማምከን ይጠቀማሉ።
ማድረቅ በሎተስ ቅጠል ሻይ ምርት ውስጥ ቁልፍ እርምጃ ነው። ባህላዊ ዘዴዎች የተፈጥሮ ፀሀይ መድረቅን ወይም ጥላን ማድረቅን ያካትታሉ፣ ነገር ግን ዘመናዊ ሂደቶች ከጊዜ ወደ ጊዜ ዝቅተኛ{1}}የሙቀት አየር ማድረቂያ ወይም በረዶ{2}ማድረቅ ይጠቀማሉ የሎተስ ቅጠል እንደ ፍላቮኖይድ እና አልካሎይድ ያሉ ንቁ ንጥረ ነገሮች ተጠብቆ እንዲቆይ ለማድረግ። የደረቁ የሎተስ ቅጠሎች የሻይ ቅርጽ እና የቢራ ጠመቃ ባህሪያትን ለማስተካከል የበለጠ ተጨፍጭፈዋል ወይም ተቆርጠዋል.
በመጨረሻም ማሸግ እና የጥራት ቁጥጥር ይከናወናል. የሎተስ ቅጠል ሻይ የመደርደሪያ ህይወትን ለማረጋገጥ እርጥበት{1}ማስረጃ እና ቀላል{2}}ማስረጃ ቁሶችን በመጠቀም በተለምዶ በከረጢቶች፣ በለስላሳ ሻይ ወይም ታብሌቶች የታሸገ ነው። ወደ ውጭ የሚላኩ ምርቶች በተለያዩ ገበያዎች ውስጥ የቁጥጥር መስፈርቶችን ለማሟላት እንደ የአውሮፓ ህብረት ፀረ-ተባይ ቅሪት ምርመራ እና የአሜሪካ ኤፍዲኤ የምስክር ወረቀት ያሉ የአለም አቀፍ የምግብ ደህንነት መስፈርቶችን ማክበር አለባቸው።
የሎተስ ቅጠል ሻይ የማምረት ሂደት ከጥሬ ዕቃ እስከ የተጠናቀቀ ምርት ድረስ ጥንቃቄ የተሞላበት አያያዝን ያሳያል። ተፈጥሯዊ እና ጤናማ ባህሪያቱ ከአለም አቀፍ የተጠቃሚዎች ፍላጎት ጋር የተጣጣሙ መጠጦችን ያስተጋባሉ። ለዕፅዋት ሻይ ዓለም አቀፍ ፍላጎት እየጨመረ በመምጣቱ የምርት ሂደቶችን ማመቻቸት እና የጥራት ቁጥጥርን ማሻሻል የሎተስ ቅጠል ሻይ በአለም አቀፍ የንግድ ገበያ ውስጥ ሰፊ የገበያ ድርሻ እንዲያገኝ ይረዳል።
